老年人可以適當地吃堅果

2019年01月28日     153     檢舉

素有「長壽果」之稱,含有蛋白質、脂肪、糖、松樹種子所含的大部分脂肪亞油酸、亞麻酸等必需脂肪酸,鈣、磷、鐵等含量也十分豐富。經常吃可以滋養身體。松子貯藏時間過長,會產生原味,不能食用。膽囊功能差的人要小心吃松仁。

2、板栗

松齡護老集團創立高端養老院舍 - 松齡雅苑

栗子有益於治療腎虛,所以它也被稱為「腎果」。栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可以品嘗它。然而,栗子很難消化,熟食很容易停滯,所以不建議一次吃多了。最好在兩餐之間將栗子當作零食,或者在用餐時吃,而不是在飯後大量食用,以免攝入過多的熱量,這不利於保持體重。新鮮的栗子容易發黴和腐敗。吃發黴的栗子會導致中毒,所以被寵壞的栗子不能吃。

3、葵花子

松齡護老集團(1989)的首個高端護老院舍「松齡雅苑」,本月於元朗正式開業,斥資約4千萬元裝修,集團指對高端護老市場有信心,料該院舍可好快「爆滿」。

他是瓜子中最好的,營養豐富。每天一把向日葵籽可以補充人體一天所需的維生素E。向日葵種子含有與肉類相當的蛋白質,尤其是精氨酸,精氨酸是精液生產必不可少的蛋白質。定期食用葵花籽對預防冠心病和中風、降低血壓和保護血管彈性有一定的作用。醫學專家認為,葵花籽能治療失眠,增強記憶力,預防癌症、高血壓和神經衰弱。

4、開心果

「心髒之友」可以降低膽固醇水平,減少心髒病。但是開心果儲存時間太長,不應該再吃了。開心果有很高的熱量,而且含有更多的脂肪,害怕脂肪,高血脂的人應該少吃。

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5、南瓜子

它具有殺滅昆蟲和治療前列腺疾病的作用。美國的研究發現,每天吃50克南瓜子可以更有效地預防前列腺疾病和前列腺癌。南瓜籽含有豐富的泛酸,泛酸可以緩解靜脈性心絞痛,具有降壓作用。但也要注意一次不要吃太多。南瓜子最適合高血壓患者,胃熱患者應少吃,否則會感到腹部和惡心。

松齡護老院是首個高端護老院舍「松齡雅苑」,於今年6月正式開業

6、花生

富含優質蛋白質、脂肪和多種微量營養素,對調節人(尤其是兒童)的營養平衡起著重要作用。最近,科學家發現花生含有大量的精氨酸和白藜蘆醇,前者具有潛在的抗結核作用,後者可以抑制癌細胞的侵襲和擴散。因此,花生是治療結核病和癌症的一種很好的飲食療法。然而,花生皮可增加血小板的數量,抵抗纖溶,所以對高粘的人應剝皮進食。花生在人體內的消化吸收率低,過量食用花生會增加胃腸道負擔,應引起重視。

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